RESEP HOT – RESEP AYAM SUWIR BUMBU BALI

Resep Masakan – Hai para mommy mommy dirumah yang mulai bosan dengan menu masakan dirumah, sudah pada coba masak Ayam Suwir  Bumbu Bali belum? Nah kalau belum , silahkan langsung mommy coba di rumah nih Resep Ayam SuwirBumbu Bali dari Beritahot.online . Cara masak nya mudah banget dan gak ribet nih . yuk mom cuss scroll ke bawah aja ya untuk bahan dan proses masak nya.

 

Bahan – bahan

1 kg fillet dada ayam, cuci bersih

150 ml air

1 bungkus kecil santan kara (65ml)

1 batang sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk

2 keping gula merah

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

 

Bahan Bumbu Halus

7 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

10 buah cabai merah

 

Proses Masak

Nah sekarang kita sudah sampai di proses pemasakan ayam nya nih ibu ibu. Pertama Goreng dada ayam sampai berwarna kuning keemasan. Dinginkan kurang lebih 5 menit, jika sudah dingin silahkan di suwir suwir ayam nya dengan ketebalan sesuai selera ibu ibu, namun saran kami jangan terlalu tipis yaa mom. Lalu sisihkan terlebih dahulu mom.

AYAM SUWIR BUMBU BALI

Selanjutnya kita tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh & daun jeruk , jika sudah mulai wangi dan sudah matang silahkan masukkan air dan aduk hingga merata ya mom. Seteleh bumbu yang kita tumis mendidih, masukkan kecap & gula jawa  dan aduk terus hingga gula jawa nya larut .

AYAM SUWIR BUMBU BALI

 

Jika gula jawa sudah larut, kita masukkan santan ya mom. Aduk hingga santan nya tercampur rata dengan bumbu nya. Setelah semua merata masukkan garam & gula dan aduk lagi setelah itu coba koreksi rasa ya mom , nah kalau untuk rasa nya mommy bisa atur sendiri sesuai selera keluarga nya mungkin suka lebih asin atau manis bisa di tambah in menurut kebutuhan ya mom.

Jika rasa nya sudah pas sesuai selera, masukkan ayam yang sudah di suwir. Masak hingga bumbu meresap kedaging ayam & kuah sedikit menyusut atau kering ya mom. Dan jadi deh Ayam Suwir Bumbu Bali nya.

 

Semoga bermanfaat bagi para mommy dirumah ya.Selamat mencoba dan Selamat menikmati mom :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *